غذاهای ایرانی
-
آبان- 1402 -16 آبان
کباب شیشلیک
شیشلیک یکی از کباب‌هایی است که بعضی افراد، آن را با کباب برگ اشتباه می‌گیرند و عده دیگری فکر می‌کنند که باید شش تکه باشد. در صورتی‌که این غذا از دنده گوسفند تهیه می‌شود و معنی نام آن به کباب سیخی اشاره دارد. بعضی افراد معتقدند که روش پسران کریم را باید برای درست کردن آن به کار برد و…
بیشتر بخوانید » -
16 آبان
خورشت کنگر
وقتی فصل بهار می‌شود، کنگر تازه را می‌توانید در بازارها پیدا کنید. دیدن آن حتما شما را وسوسه می‌کند که برای یک بار هم که شده به سراغ تهیه خورشت کنگر بروید. این غذا تفاوت دو رسپی متفاوت دارد که در یک شبیه خورشت کرفس و در دیگری شبیه قیمه تهیه می‌شود. در ادامه این مطلب دسپخت، دستور شبیه قیمه…
بیشتر بخوانید » -
15 آبان
عدسی
شب‌های سرد پاییز و زمستان زمان مناسبی برای خوردن غذاهای گرم مانند عدسی هستند. غذاهای سبکی که در زمان کوتاهی آماده می‌شوند. عدسی سرشار از آهن است و هنگام رژیم غذایی کاهش وزن در لیست غذاها حضور دارد. درست کردن آن قانون خاصی ندارد اما اگر می‌خواهید آن را ساده و بدون هیچ چالشی تهیه کنید، ادامه این مطلب دسپخت…
بیشتر بخوانید » -
14 آبان
دمپختک
با وجودی‌که دمپختک یک غذای ساده است اما در نقاط مختلف کشور، آن را به شیوه‌های گوناگونی تهیه می‌کنند. در این شیوه‌ها دستور اصلی یکی است اما از چند ماده مختلف برای خوشمزه‌تر کردن آن کمک می‌گیرند. در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه ساده این غذا را با شما به اشتراک می‌گذاریم و سپس، برایتان می‌گوییم که چه مواد…
بیشتر بخوانید » -
14 آبان
کوفته نخود و گردو
وقتی اسم کوفته می‌آید، اکثر افراد به یاد تبریز و این غذای خوشمزه آن شهر می‌افتند؛ اما در شهرهای دیگری مانند اراک هم این غذا را درست می‌کنید اما تهیه آن کمی متفاوت است. کوفته نخود و گردو یکی از غذاهای خوشمزه این شهر است که ظاهری شبیه به بقیه همتاهای خود دارد؛ اما تفاوت‌هایی در جزئیات میانشان وجود دارد.…
بیشتر بخوانید » -
13 آبان
کلم پلو
کلم پلو یکی از غذاهای مخلوط است که زادگاه آن را شهر فرهنگ و ادب، شیراز می‌دانند. این غذا طرفداران خاص خود را دارد. اگر می‌خواهید برای اولین بار این غذا را درست کنید، طرز تهیه آن را برای ۵ نفر در ادامه این مطلب دسپخت بخوانید. دستور پخت و نکات درست کردن خوشمزه آن را به‌طورکامل در اختیارتان می‌گذاریم.…
بیشتر بخوانید » -
12 آبان
کوکو سیب زمینی
در اوقاتی که عجله دارید، کوکو سیب زمینی یکی از غذاهایی است که بهتر درست کردنش ساده است. از طرف دیگر، مزه خوبی هم دارد که باعث می‌شود همه افراد از کوچک تا مسن آن را دوست داشته‌باشند. درست کردن آن به مواد خاصی نیاز ندارد و در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه ساده آن را در اختیارتان می‌گذاریم؛…
بیشتر بخوانید » -
12 آبان
آش دوغ
آش دوغ یکی از غذاهای ایرانی است که به هر خطه این کشور که سفر کنید، آن را به شکل متفاوتی تهیه می‌کنند. به همین خاطر، وقتی افراد اسم این آش را می‌شنوند، به دو دسته تقسیم می‌شوند. گروهی از آن تعریف می‌کنند و دلشان می‌خواهد دوباره آن را امتحان کنند. گروهی دیگر ترجیح می‌دهند هیچ‌گاه به سراغ خوردن این…
بیشتر بخوانید » -
11 آبان
آش آبغوره
کسانی که درگیر قند و دیابت هستند، به‌راحتی نمی‌توانند هر غذایی را که دوست دارند، میل کنند. غذای آن‌ها باید از چندین فیلتر مختلف بگذرد تا در نهایت، هیچ آسیبی به آن‌ها نزند. آش آبغوره یکی از غذاهایی است که در کنترل قند و کلسترول تاثیر مثبتی دارد و می‌توان گفت مصرفش برای بیماران دیابتی هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند. اگر…
بیشتر بخوانید » -
11 آبان
انار پلو
در هر گوشه و کنار ایران، غذاهای سنتی مختلفی مانند انار پلو هستند که تنها در بعضی از شب‌ها تهیه می‌شوند. انار پلو هم یکی از غذاهایی است که بیشتر سر سفره مردم قزوین و اصفهان دیده می‌شود و جزئی از مراسم شب یلدای آن‌ها به حساب می‌آید. طرز تهیه این غذا با برنج‌های مخلوط دیگر تفاوت چندانی ندارد؛ اما…
بیشتر بخوانید »