ژله رنگین کمان

ژله‌های خود را برای مهمانی‌ها ساده درست نکنید و به سراغ تهیه ژله با شیر، ژله رنگین کمان، ژله رولی، ژله خرده‌شیشه، ژله بستنی، ژله میوه‌ای و … بروید تا همین دسر کوچک رنگ جدیدی به میز غذایتان بدهد. در این مطلب دسپخت دستور تهیه ژله رنگین کمان را در اختیارتان می‌گذاریم و می‌گوییم با رعایت چه نکاتی ظاهر و مزه این دسر عالی شوند.

مواد اولیه لازم برای ژله رنگین کمان

طرز تهیه ژله رنگین کمان

مرحله اول:

رنگین‌کمان به‌ترتیب از ۷ رنگ قرمز، نارنجی، زرد، سبز، آبی، نیلی و بنفش تشکیل شده‌است. اگر شما هم می‌خواهید ژله دقیقا همان رنگ‌ها را داشته‌باشد، لازم است ژله‌هایتان به این رنگ‌ها باشند. برای لایه اول به سراغ رنگ قرمز بروید و پودر ژله را با آب جوش مخلوط کنید تا ذرات آن ذوب شوند.

اگر تمام ذرات آب نشدند، در یک کتری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس، ظرف ژله را روی آن بگذارید تا به روش بن‌ماری و با کمک حرارت بخار آب ذوب شود.

مرحله دوم:

دو قاشق غذاخوری از بستنی وانیلی را به مخلوط ژله و آب جوش اضافه کنید و هم بزنید. کف سفیدرنگی روی

مواد تشکیل می‌شود اما نیازی نیست آن را دور بریزید و هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند.

مرحله سوم:

کف و دیواره‌های قالب ژله را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید. سپس، ظرف را داخل یخچال بگذارید تا برای نیم‌ساعت استراحت کند.

مرحله چهارم:

بعد از گذشت زمان استراحت و بسته‌شدن ژله به سراغ لایه دوم بروید و ژله بعدی را به شکلی که در بالا توضیح دادیم، درست کنید. حواستان باشد که آن را به‌آرامی به ظرف اضافه کنید تا مشکلی برای ژله قبلی پیش نیاید.

نکته‌های بهتر درست کردن ژله رنگین کمان

• می‌توانید از تعداد لایه کمتر هم استفاده کنید و این مساله به سلیقه شما بستگی دارد.
• اگر ژله‌های رنگ‌های رنگین‌کمان را ندارید، می‌توانید آن‌ها را با هم ترکیب کنید تا رنگ‌های تازه ساخته شوند.
• زرد و آبی: سبز
• آبی و بنفش: نیلی
• قرمز و زرد: نارنجی
• اگر مدت زمان استراحت زیاد شود، لایه‌ها به‌خوبی به هم نمی‌چسبند و ژله هنگام جدا کردن خراب می‌شود.
• این ژله را می‌توان برای افراد به‌شکل جداگانه هم تهیه کرد و در لیوان یا ظرف‌های کوچک ریخت که نیاز به جدا کردن ندارد.