دو پیازه آلو

گاهی اوقات که زمان و حوصله زیادی برای درست کردن غذا ندارید، به سراغ خوراکی‌های ساده مانند دو پیازه آلو بروید. تهیه این غذا سریع است و نیاز به مواد غذایی خاصی هم ندارد که نتوانید درست کنید. تنها پیاز و سیب زمینی کافی است تا یک غذای خوشمزه و آسان داشته‌باشید. در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه آن را برایتان می‌آوریم.

مواد اولیه لازم برای دو پیازه آلو

طرز تهیه دوپیازه آلو

مرحله اول:

سیب‌زمینی‌ها را بشورید و سپس، به شکل نگینی خرد کنید. اندازه آن به سلیقه خودتان بستگی دارد. سپس، در قابلمه آب بریزید و سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید تا پخته شوند. البته اگر هیچ محدودیت مصرف کالری ندارید، می‌توانید آن‌ها را سرخ کنید.

مرحله دوم:

پیازها را به شکل نگینی یا خلالی خرد و در روغن سرخ کنید. زمانی‌که سبک شدند، زردچوبه و نمک را اضافه کنید. زردچوبه در روغن سرخ می‌شود و بوی خامی‌اش از بین می‌رود. نمک هم باعث ترد شدن پیازها می‌شود.

مرحله سوم:

رب گوجه فرنگی را هم در کنار پیازها تفت دهید تا خوشرنگ شود. سپس، سیب‌‌زمینی‌ها را هم اضافه کنید و به آن‌ها ادویه بزنید. حالا این غذای ساده آماده است تا آن را به همراه نان یا برنج نوش جان کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن دوپیازه آلو

• برای مقوی‌تر شدن این غذا یک یا چند تخم مرغ هم می‌توانید در کنار مواد بپزید.
• اگر از غذاهای تند استقبال می‌کنید، در کنار فلفل سیاه از فلفل قرمز هم استفاده کنید.
• برای عطر خوب این غذا، یک قاشق غذاخوری شنبلیله خشک‌شده هم می‌توانید بریزید.
• به جای رب گوجه فرنگی، از زعفران دم‌کرده می‌توانید استفاده کنید و رنگ خوبی هم به غذایتان می‌دهد.