پوره سیب زمینی

پوره سیب زمینی یکی از غذاهای ساده است که در کنار بقیه خوراک‌ها مانند استیک خورده‌ می‌شود. درست کردن آن اصلا سخت نیست اما نکاتی دارد که آن را به شکل خوشمزه، رژیمی، کم‌کالری و … درست کنید. در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه آن را برایتان آورده‌ایم و قرار است در انتها نکاتی را عنوان کنیم که به شما کمک می‌کند یک پوره خوشمزه اما منحصربه‌فرد را درست کنید.

مواد اولیه لازم برای پوره سیب زمینی

طرز تهیه پوره سیب زمینی

مرحله اول:

سیب‌زمینی‌ها را بشورید و در یک قابلمه بریزید. سپس، ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا آبپز شوند. معمولا آماده شدن آن‌ها بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول می‌کشد. بهتر است قبل از خاموش کردن یک چنگال یا چاقو بردارید و در آن‌ها فرو کنید. اگر نرم بودند، اجاق را خاموش کنید.

مرحله دوم:

در همان زمانی‌که سیب‌زمینی‌ها داغ هستند، آن‌ها را پوست بگیرید. شاید این کار باعث سوختن دستتان شود اما اگر آن‌ها سرد شوند، پوست کردنشان سخت می‌شود. حالا آن‌ها را پوره کنید که برای این کار می‌توانید از گوشتکوب یا پوره‌کن استفاده کنید. حتی چنگال هم می‌تواند برای انجام این کار مناسب باشد.

مرحله سوم:

سیب‌زمینی‌ها را پوره و با شیر مخلوط کنید. حالا یک تابه بردارید و کره را داخل آن، آب کنید. بعد از ذوق شدن کره، مخلوط را به آن اضافه کنید و به آن، ادویه بزنید. اجازه دهید مخلوط غلیظ شود و سپس، آن را از روی حرارت بردارید.

نکته‌های بهتر درست کردن پوره سیب زمینی

• برای درست کردن کم‌کالری و رژیمی این غذا از خامه استفاده نکنید و کره کمتری بریزید.
• هنگامی‌که سیب‌زمینی‌ها داغ هستند، اضافه کردن پنیر پیتزا هم می‌تواند آن را خوشمزه کند.
• اگر می‌خواهید غذای پرکالری‌تر داشته‌باشید، مقداری قارچ را خرد و در روغن تفت دهید و سپس، به مواد اضافه کنید.
• به جای شیر مقداری روغن زیتون در این غذا بریزید. همین‌طور، خامه یا ماست یونانی هم می‌تواند انتخاب خوبی باشد.
• بعضی افراد یک عدد پیاز یا ۳ حبه سیر را رنده می‌کنند و در کره تفت می‌دهند. با این کار غذا عطر و بوی عالی می‌گیرد.
• دستوری که در این مطلب آورده‌ایم، ساده است اما با اضافه کردن مقداری شوید، نعنا، جعفری یا پیازچه می‌توانید عطر خوبی به غذا بدهید.