مک اند چیز

اگر دلتان نمی‌خواهد ماکارونی ساده بخورید و دنبال تنوع می‌گردید، مک اند چیز می‌تواند گزینه خوشمزه‌ای برایتان باشد. درست کردن این غذا چندان سخت نیست و به دلیل داشتن پنیر می‌تواند یک انتخاب عالی برای افرادی باشند که از فست‌فود استقبال می‌کنند. در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه آن را به ساده‌ترین شکل ممکن برایتان توضیح می‌دهیم و سپس، می‌گوییم که چه نکاتی آن را فوق‌العاده خوشمزه می‌کند.

مواد اولیه لازم برای مک اند چیز

طرز تهیه مک اند چیز

مرحله اول:

در تابه کره بریزید و بعد از آب شدن، سیر له‌شده را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا بوی سیر بلند شود اما چشم از آن برندارید؛ چون سیر به‌سرعت می‌سوزد و لازم نیست ترد شود.

مرحله دوم:

آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود. حالا نوبت به اضافه کردن شیر می‌رسد. وقتی شیر را اضافه کردید، به‌خوبی هم بزنید تا همه مواد غلیظ شود و به شکل فرنی دربیاید. ادویه را هم اضافه کنید تا سس بشامل شما کامل شود.

مرحله سوم:

حالا پنیر گودا و چدار را اضافه کنید و بعد از این‌که آب شدند، پاستاها را هم با آن‌ها مخلوط کنید. اجازه دهید برای چند دقیقه روی حرارت بمانند تا کمی نرم شوند. ۵ دقیقه قبل از خاموش شدن، جعفری را ساطوری و به مواد اضافه کنید تا عطر خوبی به غذایتان ببرد.

مرحله چهارم:

مخلوط پاستا را در ظرف پیرکسی بریزید و روی آن را با پنیر پارمزان بپوشانید. حالا آن را برای مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید و برای چند دقیقه هم اجازه دهید روی آن گریل شود تا پنیرها رنگ طلایی به خود بگیرند. حالا مک اند چیز شما آماده است و می‌توانید آن را با سس دلخواه یا ساده نوش جان کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن مک اند چیز

• فیله مرغ را می‌توانید به تکه‌های کوچک ببرید و با مواد تفت دهید.
• ریختن قارچ، فلفل دلمه‌ای، ذرت یا گوجه فرنگی به سلیقه شما بستگی دارد.
• این غذا پرکالری است؛ اما اگر دنبال مزه فوق‌العاده بیشتر می‌گردید، به جای شیر در آن، خامه بریزید.
• اگر از عطر جوز هندی یا مزه سس خردل لذت می‌برید؛ می‌توانید آن‌ها را هم به سس خود اضافه کنید.
• به جای تفت دادن آرد می‌توانید آن را با شیر سرد مخلوط کنید و بعد از حل شدن کامل به مواد اضافه کنید.