سالاد جوانه ماش

اگر سالاد جوانه ماش را درست کنید، یک وعده کاملی را با کم‌کالری‌ترین مواد تجربه می‌کنید. بعضی اوقات ممکن است بخواهید به جای سالاد با کاهو به سراغ یک انتخاب دیگر بروید. سالاد ماش یکی از غذاهای گیاهی است که می‌توانید روی آن برای دریافت انرژی و پروتئین بالا تمرکز کنید. مخصوصا تهیه آن برای کودکان یا افراد مسن می‌تواند یک انتخاب عالی باشد. اما ممکن است افراد بدقلق باشند و نخواهند این سالاد را به‌عنوان غذای کامل میل کنند و ترجیح دهند به سراغ غذاهای مضر و پرکالری بروند. برای این‌که جلوی این اتفاق را بگیرید، در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه سالاد جوانه ماش را بخوانید و مو به مو اجرا کنید.

مواد اولیه لازم سالاد جوانه ماش

طرز تهیه سالاد جوانه ماش

مرحله اول:

هویج، لوبیا و سیب‌زمینی را به‌صورت جداگانه آبپز کنید. زمانی‌که آن‌ها را از روی شعله برداشتید و سرد شدند، به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.

مرحله دوم:

خیارشور، برگ کلم، کرفس را هم به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس، کشمش و جوانه ماش را به همراه مواد آبپزشده به این ترکیب اضافه کنید.

مرحله سوم:

حالا به سراغ درست کردن سس سالاد ماش بروید. ماست، آب لیمو ترش را با نمک و فلفل مخلوط کنید. بعد از یکدست شدن این مواد، آن‌ها را روی بقیه مواد سالاد بریزید و مخلوط کنید. این کار را به‌آرامی و کم انجام دهید تا جوانه‌های ماش خرد نشوند. البته می‌توانید سالاد کلم و کشمش و گردو را هم امتحان کنید که مانند این گزینه به‌سادگی درست می‌شود و انرژی خوبی هم به شما می‌دهد.

نکته‌های بهتر درست کردن سالاد جوانه ماش

• ریختن پودر سیر یا سیر تازه در سس، سالادتان را خوش‌عطر می‌کند.
• قارچ، جعفری و شوید تازه عطر و طعم فوق‌العاده‌ای به سالادتان می‌دهد.
• مقداری مغز گردوی آسیاب‌شده هم طعم خوبی به سالاد ماش شما می‌دهد.
• برای خوشمزه‌تر کردن سالاد و بالا بردن کالری آن، به جای ماست سس مایونز بریزید.
• به جای لوبیا چشم‌بلبلی، ریختن لوبیاهای دیگر مانند لوبیا چیتی هم سالادتان را خوشمزه می‌کند.
• ریختن کالباس در سالاد ماش سلیقه‌ای است اما عطر آن پیر و جوان را مشتاق امتحان کردن می‌کند.