کوکو مرغ

اگر زمان کمی دارید اما نمی‌توانید یک غذای مقوی را فراموش کنید، به سراغ درست کردن کوکو مرغ بروید. این غذا به دلیل داشتن مرغ سرشار از پروتئین است و در زمان کوتاهی آماده می‌شود. درست کردن این غذا زمان زیادی نمی‌گیرد و می‌توان آن را برای یک وعده سبک میل کرد. در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه این کوکو را به همراه نکات آن در اختیارتان می‌گذاریم.

مواد اولیه لازم برای کوکو مرغ

طرز تهیه کوکو مرغ

مرحله اول:

برای این غذا باید مرغ را آبپز کنید. پس، سینه مرغ را در قابلمه بریزید و تا نصف قابلمه آب در آن بریزید. حرارت زیر آن را بالا نگه دارید و بعد از به جوش آمدن؛ پیاز، نمک و زردچوبه را به آن اضافه کنید. اجازه دهید حدود یک ساعت صبر کنید تا کاملا پخته شود. سپس، زیر آن را خاموش و بعد از سرد شدن، ریش‌ریش کنید.

مرحله دوم:

سیب‌زمینی را هم آبپز کنید. معمولا نیم ساعت زمان برای این کار کافی است. سپس، پوست آن را بگیرید و له کنید.

مرحله سوم:

سبزی‌ها را بشورید و صبر کنید تا خشک شوند. سپس، آن‌ها را ساطوری کنید. مرغ، سیب‌زمینی، سبزی، تخم مرغ و ادویه‌ها را در یک ظرف بریزید.

مرحله چهارم:

تمام مواد را با هم مخلوط کنید و حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا همه مواد با هم یکدست شوند. سپس، در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. با قاشق مواد را داخل آن بریزید و صبر کنید تا سرخ شوند. بعد از این‌که یک سمت کوکوها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر سرخ شود. بعد از آماده شدن، می‌توانید آن‌ها را با خیار، گوجه فرنگی، سبزی خوردن و انواع سس‌ها میل کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن کوکو مرغ

• کمی استراحت مایه باعث بیات و خوشمزه‌تر شدن آن می‌شود.
• اگر به مرغ علاقه ندارید، می‌توانید این غذا را با گوشت میل کنید.
• برای ترد شدن این کوکو مقداری پودر سوخاری به مواد اولیه آن اضافه کنید.
• قارچ، پنیر و هویج هم به خوشمزه‌تر شدن مایه کوکو کمک می‌کند. اگر علاقه‌مند هستید، می‌توانید آن‌ها را اضافه کنید.
• برای درست کردن هم‌اندازه بهتر است از قالب استفاده کنید. البته می‌توانید مایه را به‌شکل یک‌باره در تابه بریزید و هم بزنید.