پنکیک موزی

موز میوه‌ای است که عطر بی‌نظیری دارد و خوردن آن هم انرژی زیادی به فرد می‌دهد. اگر از این میوه خوشتان می‌آید، بهتر است برای یک بار هم شده، پنکیک موزی را امتحان کنید. دسری که می‌توانید برای صبحانه و میان‌وعده روی آن حساب باز کنید. در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه آن را به شکل ساده در اختیارتان قرار می‌دهیم.

مواد اولیه لازم برای پنکیک موزی

طرز تهیه پنکیک موزی

مرحله اول:

موزها را با چنگال یا گوشت‌کوب برقی له و سپس، تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن این دو نوبت به ریختن بیکینگ پودر، شکر، شیر و روغن می‌رسد. آن‌ها را هم در این ظرف بریزید و سپس، هم بزنید.

مرحله دوم:

آرد الک‌خورده را هم با بقیه مواد ترکیب کنید. حالا مایه پنکیکتان آماده‌است و باید به سراغ تابه بروید.

مرحله سوم:

تابه نچسبی را روی حرارت ملایم بگذارید و صبر کنید تا به‌خوبی داغ شود. سپس، یک ملاقه از مایه را وسط آن بریزید و کمی آن را پخش کنید تا لایه آن کلفت نباشد. زمانی‌که از کناره‌ها شروع به حباب زدن کرد، آن را برگردانید تا سمت دیگرشان هم سرخ شود.

مرحله چهارم:

این کار را تا تمام شدن مایه ادامه دهید. اندازه پنکیک‌ها به سلیقه شما بستگی دارد. می‌توانید آن‌ها را کوچک، متوسط یا بزرگ درست کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن پنکیک موزی

• یک قاشق غذاخوری پودر دارچین عطر خوبی به پنکیک‌ها می‌دهد.
• این دسر را همراه عسل، نوتلا، مغزیجات، تکه‌های میوه و انواع مربا می‌توانید نوش جان کنید.
• بعد از درست کردن، پنکیک‌ها را کنار هم بگذارید تا سرد شوند. سپس، روی هم بچینید. با این کار پف آن‌ها حفظ می‌شود.
• برای این‌که این دسر را بتوانید در اوقاتی که رژیم هم دارید، میل کنید؛ به جای آرد و شکر از جو دوسر پرک و عسل استفاده کنید.