شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی یکی از دسرهایی است که به‌سختی می‌توانید آن را محیط‌های رسمی بخورید. دسری است که برای اوقات تنهایی و راحتی یک گزینه مناسب به حساب می‌آید. شکل ظاهری آن هم به صورتی است که هر فردی را به این فکر وا می‌دارد که درست کردن آن تا چه اندازه سخت و خسته‌کننده است؛ اما در ادامه، طرز تهیه شیرینی ناپلئونی را بخوانید تا این فکر اشتباه را دور بریزید و به‌راحتی آن را در هر زمان که دوست داشتید، درست کنید.

مواد اولیه لازم شیرینی ناپلئونی

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

مرحله اول:

خمیر هزار لا را از یخچال بیرون آورید و صبر کنید تا هم‌دمای محیط شود. سپس، آن را باز کنید و دور آن را برش بزنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم:

روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و فر را هم روشن کنید. سپس، خمیر را به اندازه‌های دلخواه ببرید و در سینی بگذارید.

مرحله سوم:

خمیرها را در فر بگذارید و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر پف کند و کاملا خود را باز کند. سپس، سینی را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید خمیرها خنک شوند.

مرحله چهارم:

بعد از این‌که خمیر هزار لا سرد شد، با یک چاقو به برجستگی‌های آن ضربه بزنید تا پف آن از بین برود. تکه‌های خمیر را دور نریزید و داخل یک ظرف نگه دارید.

مرحله پنجم:

لایه‌های خمیر شیرینی ناپلئونی را باز کنید و روی هر کدام از آن‌ها خامه قنادی و خمیرهای ریزشده بریزید. سپس، آن‌ها را چند لایه روی هم بگذارید و با پودر پسته تزئین کنید.

مرحله ششم:

شیرینی ناپلئونی‌های آماده‌شده را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید و سپس، با نوشیدنی دلخواه خود میل کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن شیرینی ناپلئونی

• حتما فر را از قبل روشن و روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید.
• برای تزئین می‌توانید از مواد دیگری مانند خلال بادام استفاده کنید.

• اگر خامه شما آماده نیست، بعد از خارج کردن از فریزر، به مدت ۲۰ دقیقه آن را هم بزنید تا حالت سفتی پیدا کنند.