شربت قهوه

بعضی افراد از استشمام بوی قهوه هم لذت می‌برند و دلشان می‌خواهد این نوشیدنی را در تمام لحظات خود داشته باشند. تهیه شربت قهوه یکی از راه‌های برآورده کردن این نیاز است. شربتی که طعم آن را می‌توانید در هر نوشیدنی مانند آب گازدار یا خوراکی مانند کیک بریزید. در ادامه این مطلب دسپخت، دستور تهیه آن را در اختیارتان می‌گذاریم و به شما می‌گوییم چطور این کار را بی‌نقص انجام دهید.

مواد اولیه لازم برای شربت قهوه

طرز تهیه شربت قهوه

مرحله اول:

دانه‌های قهوه را آسیاب کنید و سپس، به سراغ شکر بروید. شکر را در آب و قهوه حل کنید و بگذارید تا به جوش بیاید.

مرحله دوم:

بعد از جوشیدن، حرارت زیر آن را زیاد کنید و به‌سرعت هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند. معمولا دو تا سه دقیقه برای این کار کافی است. بیشتر از این مقدار ممکن است باعث شود مواد بسوزند. بعد از رسیدن به غلظت مناسب، زیر آن را خاموش و وانیل را به آن اضافه کنید. وانیل به آن عطر خوبی می‌دهد.

مرحله سوم:

شربت آماده‌شده را از صافی رد کنید تا هیچ ماده درشتی در آن وجود نداشته‌باشد. آن را در ظرف دلخواه بریزید و هر زمان که خواستید، به نوشیدنی‌ها یا خوراکی‌های خود اضافه کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن شربت قهوه

• فرق سس و شربت در غلظت آن‌ها است. شربت روان‌تر از سس است و مانند آن ته‌نشین نمی‌شود.
• برای شکلاتی شدن این شربت، مقداری پودر کاکائو به آن اضافه کنید. با این کار، رنگ شربت هم تیره‌تر می‌شود.