سالاد مکزیکی
اگر نگاهی به غذاهای خوشمزه بیاندازید، می‌بینید اکثر آن‌ها کالری بالایی دارند و خوردن آن‌ها برای افرادی که رژیم کم‌کالری دارند، یک عذاب به حساب می‌آید؛ اما بدانید که در کنار آن‌ها غذاهای مختلفی مانند سالاد مکزیکی هستند که در عین کم‌کالری بودن، خوشمزه هم هستند. خوبی دیگری که این سالاد دارد، متفاوت بودن مواد اولیه آن است؛ یعنی می‌توانید در تهیه آن از موادی استفاده کنید که دوست دارید. در کنار این غذا، سالاد کاهو هم می‌تواند گزینه خوبی برای روزهایی باشد که رژیم کاهش وزن دارید. در ادامه این مطلب دسپخت به شما می‌گوییم سالاد مکزیکی را چطور درست می‌کنند و با چه نکاتی می‌توانید سالاد خود را به یک گزینه محبوب خود و عزیزانتان تبدیل کنید.
مواد اولیه موردنیاز برای سالاد مکزیکی
| نام مواد | مقدار لازم |
| کلم پیچ سفید | ۵ پیمانه |
| کلم پیچ بنفش | ۱ پیمانه |
| کالباس | ۳۰۰ گرم |
| کنسرو ذرت | ۱ پیمانه |
| گشنیز و جعفری | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | ۱ پیمانه |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به اندازه دلخواه |
دستور تهیه سالاد مکزیکی
مرحله اول:
کلم‌ها را بشورید و صبر کنید تا خشک شوند. سپس، آن‌ها را به همان اندازه که دوست دارید، خرد کنید. اگر می‌خواهید بسیار کوچک باشند، از رنده استفاده کنید. با رنده در زمان کم و به‌آسانی کلم‌ها ریز می‌شوند.
مرحله دوم:
کالباس را به‌صورت نگینی خرد کنید و با ذرت مخلوط کنید. سپس، آن‌ها را در همان ظرف کلم‌ها بریزید تا مخلوط شوند.
مرحله سوم:
سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سس آماده‌شده را روی مواد بریزید و هم بزنید.
مرحله چهارم:
سالاد مکزیکی را در یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس، نوش جان کنید.
نکته‌های بهتر درست کردن سالاد مکزیکی
- اگر به کالباس علاقه ندارید، از سینه مرغ پخته‌شده استفاده کنید.
- برای رژیمی شدن سس، به جای نصف مایونز در آن، ماست بریزید.
- می‌توانید تعداد کالباس را به شکل گل درآورید و روی ظرف سالاد بگذارید.
- در سالاد مکزیکی کلم فراوانی وجود دارد و منبع ویتامین C به حساب می‌آید. سالاد کلم قرمز هم مانند این دستور سرشار از این ویتامین است.
- فلفل دلمه‌ای، هویج، خیارشور و پیاز هم در این سالاد ریخته می‌شود. پیازها به شکل خلالی یا نگینی برای این سالاد مناسب هستند.
- برای تزئین این غذا از مقداری ذرت یا گوجه گیلاسی استفاده کنید.
- بعضی افراد در سالاد مکزیکی حبوباتی مانند نخود و لوبیا قرمز می‌ریزند. اگر شما هم به این مدل سالاد علاقه‌مند هستید، حتما نفخ حبوبات را بگیرید. برای این کار، آن‌ها را برای چند ساعت در آب ولرم بریزید و چند بار آب را عوض کنید. سپس، با نمک آبپز کنید تا در سالاد خام نباشند.
