ذرت در آب

ذرت را به شکل‌های مختلفی مانند تنوری، زغالی و گریل تهیه می‌کنند. اما اگر دنبال یک وعده سبک و سالم می‌گردید، ذرت در آب را امتحان کنید. البته ذرت مکزیکی هم یکی از خوراکی‌هایی است که طرفداران خود را دارد. در این مطلب دسپخت، طرز تهیه بلال آبپز را در اختیارتان می‌گذاریم و می‌گوییم چطور این خوراکی را خوشمزه و خوش‌طعم درست کنید.

مواد اولیه لازم برای ذرت در آب

طرز تهیه ذرت در آب

مرحله اول:

تا نیمه یک قابلمه مناسب اندازه بلال‌ها آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. در حین منتظر ماندن، بلال‌ها را پوست بگیرید و به همراه آب ریش‌ریش‌های آن‌ها را جدا کنید.

مرحله دوم:

بعد از جوشیدن آب، شیر و بلال‌ها را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا آب دوباره به جوش بیاید. بعد از جوشیدن، حرارت زیرش را کم کنید و در قابلمه را ببندید. حدود یک ساعت زمان لازم است تا آن‌ها به‌خوبی پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، با چنگال ببینید آیا دانه‌های ذرت نرم شده‌اند یا خیر.

مرحله سوم:

بعد از نرم شدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بلال‌ها را از آن درآورید. سپس، کره آب‌شده به همراه ادویه‌ها را روی آن‌ها بریزید و بعد از سرد شدن، نوش جان کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن ذرت در آب

• اضافه کردن نمک در ابتدای پخت موجب سفت شدن بلال می‌شود.
• درست کردن بلال در ماکروفر حدود ۹۰ ثانیه زمان نیاز دارد. اگر عجله دارید، این راه‌حل برایتان مناسب‌تر است.
• ریختن شیر در آب اختیاری است اما مزه خوبی به آن می‌دهد که بهتر است برای یک بار هم که شده، امتحان کنید.
• ذرت را به شکل گریل هم می‌توانید درست کنید. برای این کار، به آن ادویه بزنید و سپس، به دورش فویل بپیچید و مقابل شعله آتش بگذارید تا آماده شود.
• اگر می‌خواهید ذرت‌ها را در فر درست کنید، آن‌ها را کف سینی فر بچینید و اجازه دهید برای مدت نیم تا یک ساعت در آن بمانند. زمانی‌که نرم شدند، ادویه‌ها را به آن اضافه و میل کنید.