دسر کدو حلوایی

دسر کدو حلوایی یکی از انتخاب‌هایی است که هر اندازه از آن مصرف کنید؛ مطمئن باشید کالری چندانی دریافت نمی‌کنید. به‌طورکلیُ کدو کالری کمی دارد و می‌توانید از این فرصت استفاده کنید و با آن دسرهای مختلفی درست کنید. در ادامه، دسر ساده اما خوشمزه‌ای از آن را به شما یاد می‌دهیم که می‌توانید در روزهای سرد پاییز و زمستان نوش جان کنید. به شما می‌گوییم با اضافه کردن چه چیزهایی به این دسر، آن را به یک طعم فراموش‌نشدنی تبدیل کنید.

مواد اولیه موردنیاز برای دسر کدو حلوایی

دستور تهیه دسر کدو حلوایی

مرحله اول:

کدو حلوایی را بشورید و آن را با چاقو به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. تکه‌تکه کردن به سلیقه شما بستگی دارد. بعضی از افراد آن را به شکل مربعی درمی‌آورند و بعضی دیگر از قالب استفاده می‌کنند.

مرحله دوم:

شکر را به تکه‌ها اضافه کنید و اجازه دهید یک شب به همراه آن در یخچال بمانند. این کار باعث آب انداختن شکرها می‌شود.

مرحله سوم:

کدوها را روی شعله با حرارت بالا بگذارید و آب، چوب دارچین و میخک‌ها را به آن اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن، زیر آن را کم کنید و اجازه دهید به‌خوبی مغزپخت شود.

مرحله چهارم:

بعد از این‌که به آن قاشق زدید و قاشق به‌خوبی در آن فرو رفت، کدو حلوایی شما به‌خوبی پخته شده‌است. چوب دارچین را از ترکیب درآورید و آن‌ها را در ظرفی که دوست دارید، بریزید. بعد از خنک شدن، کدوها آماده سرو شدن هستند. مقداری از سس آن را هم روی کدوها بریزید تا خوشمزه‌تر شوند.

نکته‌های بهتر درست کردن دسر کدو حلوایی

• هل و زعفران دم‌کرده هم باعث خوشمزه‌تر شدن این دسر می‌شود.
• به جای شکر از عسل استفاده کنید که دسر شما کم‌کالری‌تر شود.
• اگر قبل از پخته شدن کدوها، آب آن خشک شد، یک لیوان آب دیگر به آن اضافه کنید.
• با پوست کندن کدوها، می‌توانید آن‌ها را به‌طور کامل خرد کنید و به شکل دلخواه در ظرف‌ها بریزید.