حریره بادام

حریره بادام یکی از غذاهای کمکی است که کودکان در ماه‌های اول زندگی خود تجربه می‌کنند اما این غذا تنها برای کودکان نیست و بزرگ‌ترها هم می‌توانند آن را بخورند. درست کردن آن شبیه فرنی است اما به دلیل داشتن بادام انرژی بیشتری به شما می‌دهد. در این مطلب دسپخت، طرز تهیه آن را از ابتدا تا بشقاب در اختیارتان می‌گذاریم.

مواد اولیه لازم برای حریره بادام

طرز تهیه حریره بادام

مرحله اول:

بادام‌ها را در آب سرد خیس کنید و اجازه دهید حدود نیم ساعت در آن بمانند تا پوستشان به‌راحتی جدا شود. اگر عجله دارید از آب جوش برای این کار استفاده کنید. بادام‌ها را داخل آب جوش بریزید و بعد از ۵ دقیقه در آب سرد بریزید. حالا پوستشان را جدا کنید. سپس، آن‌ها را در مخلوط‌کن بریزید تا پوره شوند.

مرحله دوم:

پوره بادام زمینی، آرد برنج، شیر و شکر را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند و آرد حالت گلوله‌مانند خود را از دست بدهد. سپس، این ترکیب را روی حرارت بگذارید و به‌طور مستمر هم بزنید.

مرحله سوم:

هم زدن را تا جایی ادامه دهید که این ترکیب شروع به غلیظ شدن کند. معمولا این مدت یک ربع طول می‌کشد. سپس، زیر قابلمه را خاموش کنید و حریره را داخل ظرفی که دوست دارید، بریزید. در نهایت، آن را با موادی که دوست دارید، تزئین و سپس، نوش جان کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن حریره بادام

• به جای شیر می‌توانید از آب هم برای تهیه این دسر استفاده کنید.
• برای تزئین پودر دارچین، برش انواع میوه یا آجیل می‌توانند انتخاب خوبی باشند.
• به جای شیر حیوانی می‌توانید از شیر نارگیل یا شیر شیرین‌نشده بادام استفاده کنید.
• این دسر را می‌توانید به شکل سرد هم بخورید. تنها یادتان باشد که آن را تنها برای دو روز در یخچال نگه دارید و مدت نگهداری بیشتر از این نشود.