باسلوق ژله ای

حتما در فروشگاه‌ها متوجه باسلوق‌هایی شده‌اید که در رنگ‌های مختلفی تولید می‌شوند. به این مدل، باسلوق ژله ای می‌گویند که همانطور که از اسم آن‌ها مشخص است، با ژله تهیه می‌شوند. شما با مقداری ژله می‌توانید این دسر ساده را در رنگ‌های مختلفی تولید کنید و آن را برای مجلس‌های مختلف پیش روی مهمانان بگذارید. در ادامه این مطلب دسپخت، طرز تهیه باسلوق ژله ای را به شما توضیح می‌دهیم.

مواد اولیه لازم برای باسلوق ژله ای

طرز تهیه باسلوق ژله ای

مرحله اول:

نشاسته گل را در آب سرد حل و بعد از ترکیب شدن کامل، آن‌ها را از صافی رد کنید. سپس، شکر، پودر ژلاتین و ژله را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. در زمان گرم شدن، به‌خوبی مواد را هم بزنید تا ذرات ژلاتین آب شوند.

مرحله دوم:

بعد از این‌که مایه روی حرارت شروع به سفت شدن و جوشیدن کرد، زیر آن را خاموش و گلاب را به آن اضافه کنید.

مرحله سوم:

داخل ظرفی که دوست دارید باسلوق ژله ای را داخل آن بریزید، روغن بریزید و کف و دیواره‌های آن را چرب کنید. سپس، مایه ژله را داخل آن بریزید و برای چند ساعت طولانی؛ برای مثال یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا حالت بگیرند. بهتر است از سینی استفاده کنید.

مرحله چهارم:

ظرف باسلوق ژله ای را از یخچال بیرون آورید. سپس، آن‌ها را به شکل دلخواه مانند لوزی یا مربعی ببرید و در نهایت، در پودر نارگیل و پودر قند بغلتانید. سپس، آن‌ها را در ظرفی که دوست دارید، بچینید.

نکته‌های بهتر درست کردن باسلوق ژله ای

• به جای چرب کردن ظرف می‌توانید پلاستیک کف آن بگذارید تا به‌راحتی جدا شود.
• به جای پودر قند می‌توانید از آیسینگ شوگر استفاده کنید که ظاهر زیباتری به باسلوق‌های شما می‌دهد.