املت با رب

اکثر افراد املت را ترکیب تخم مرغ و گوجه فرنگی می‌دانند اما برای اوقاتی که گوجه فرنگی ندارید، می‌توانید این غذا را ساده‌تر و به شکل املت با رب هم درست کنید. دستور تهیه آن آسان است اما برای این‌که آن را به شکل حسابی خوشمزه درست کنید، این مطلب دسپخت را بخوانید که نکات درست کردن آن را برایتان در این نوشته کوتاه آورده‌ایم.

مواد اولیه لازم برای املت با رب

طرز تهیه املت با رب

مرحله اول:

تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و در آن، روغن بریزید. زمانی‌که روغن داغ شد، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود. با این کار بوی خامی رب از بین می‌رود و علاوه‌برآن، املت شما رنگ بهتری به خود می‌گیرد. می‌توانید مقداری زردچوبه هم به آن اضافه کنید.

مرحله دوم:

زمانی‌که رب سرخ شد، تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید و رویشان نمک و فلفل سیاه بریزید.

مرحله سوم:

حالا باید این ترکیب را به‌آرامی هم بزنید تا تمام قسمت‌های آن به‌خوبی سرخ شوند. حوصله به خرج دهید تا این مرحله به‌خوبی پشت سر گذاشته‌شوند. سپس، این غذای خوشمزه را با نان بربری و پیاز نوش جان کنید.

نکته‌های بهتر درست کردن املت با رب

• اگر حرارت زیر تابه زیاد باشد، املت شما به‌سرعت می‌سوزد و خشک می‌شود.
• برای تهیه این غذا از تابه‌هایی رویی استفاده کنید که مزه بهتری به آن می‌دهند.
• می‌توانید مقداری پودر پیاز هم روی تخم‌مرغ‌ها بپاشید تا عطر بیشتری داشته‌باشند.
• اگر دوست دارید، می‌توانید موادی مانند فلفل سبز یا قارچ هم به این ترکیب اضافه کنید.
• بعضی افراد یک عدد پیاز را هم به شکل نگینی یا خلالی خرد و سرخ می‌کنند. سپس، بقیه مواد را در تابه می‌ریزند.